Als je geen zin hebt om uren lang in de keuken te staan om iets lekkers te bakken is dit een ideale optie. Het is dan wel met een kant en klaar pakje gemaakt maar de koekjes smaken heerlijk! Wil je ook weten hoe je deze leuke, makkelijke koekjes maakt? Lees dan even verder!
Benodigdheden:
Voor de koekjes:
- 1 pak Koopmans Speculaas
- Een beetje bloem (zodat het deeg niet blijft plakken)
- bakplaat
- bakpapier
- oven
Voor het glazuur:
- Poedersuiker
- 1 eetlepel water
Stap 1
Volg de instructies die op de verpakking staan om het deeg te maken voor de koekjes. Op de verpakking staat dat dit een recept is voor speculaasbrokken, maar het werkt ook prima voor kleine koekjes. Om niet te vergeten! Zet alvast de oven aan, dan is die op een goede temperatuur zodra je klaar bent met de koekjes maken.
Stap 2
Als je klaar bent met de laatste stap, het deeg laten rusten in de koelkast, kan je beginnen met de koekjes maken.
Stap 3
Pak een beetje bloem en strooi dit op je werkblad. Nu kun je het deeg mooi uitrollen met de deegroller tot ongeveer een halve cm dik.
Stap 4
Kies nu een een leuk vormpje uit, dit kan alles zijn! Ik heb een stervormpje gebruikt omdat het voor de kerst was maar je hebt ook hele leuke andere vormen. Druk de vormpjes in het deeg en leg deze op de bakplaat met het bakpapier.
Stap 5
Bak de koekjes in de oven gaar. (Volg de instructies op de verpakking)
Stap 6
Als de koekjes klaar zijn, laat je ze even rusten. Ondertussen kan je het glazuur maken. Dit is heel simpel! Je gebruikt een eetlepel melk en daarbij doe je de poedersuiker. Dit moet je zelf even aanvoelen hoeveel. Het moet een stroperige substantie worden die niet gelijk druipt maar ook niet de dik is.
Stap 7
Versieren maar! Het leukste deel vind ik altijd het versieren. Je kan helemaal los gaan. Ik heb hier een beetje van alles wat gedaan. Met de glazuur vond ik het het makkelijkste om een klein zakje te pakken, en de glazuur hier in te doen. Je knipt dan een heel klein puntje eraf en dan heb je zelf een spuitzakje gemaakt.
Deze 7 makkelijke stappen zorgen ervoor dat jij straks verrukkelijke koekjes in huis hebt. Omdat dit speculaaskoekjes zijn, ruikt het hele huis ook heerlijk naar gebakken koekjes! Ik hoor graag wat jullie hiervan vinden en of je het zelf ook gaat uitproberen.
Liefs,
Stephanie
Comments